Torresmo de Rolo Pururuca - Como fazer essa receita!

Torresmo de rolo ou rocambole de carne é uma receita feita com carne muito apreciada em bares e como aperitivo nas casas das pessoas.

Além de ser um aperitivo extremamente saboroso, ele é crocante devido a pele pururucada da panceta.

Ingredientes

1- Tempere o panceta com o sal e a pimenta a gosto dos dois lados;

2- Enrole a peço como se fosse um rocambole;

3- Amarre o "rocambole de carne" com um barbante.

4- Coloque em uma forma e asse no forno por 1 hora, com forno pré-aquecido a 200 graus;
5- Retire do forno e remova os barbantes;

6- Corte em fatias com a largura de dois dedos de espessura;

7- Coloque palito para não deixar as fatias desenrolarem;
8- Ponha as fatias para fritar no óleo bem quente;

9- Deixe fritar por aproximadamente 4 minutos cada peça para que a pele se transforme em pururuca.
10- Sirva com fatias de limão.

Caso tenha ficado alguma dúvida do preparo, assista o vídeo abaixo do passo-a-passo na prática, feito por uma cozinheira de mão cheia.