Veja como fritar o peixe e não sujar o óleo deixando bem sequinho e crocante!

Hoje vamos te ensinar com fritar peixe sem se queimar, sem sujar o óleo e o fogão. 

A dica de hoje vai pra quem gosta de peixe frito e pensa duas vezes antes de fazer, por medo de se queimar e para evitar de sujar o fogão. 

Depois de descobrir essa dica, seus problemas vão acabar!

Ingredientes:

• Uma anchova
• Limão
• Alho
• Sal
• 1 Xícara de farinha de trigo
• 1 Xícara de fubá

Modo de preparo:

1. Tempero o peixe com o limão, o sal e o alho.
2. Depois do peixe temperado eu empano ele.
3. Para empanar eu usei 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de fubá, passo o peixe nessa mistura e repito isso em todos os peixes.
4. Enquanto eu empano os peixe eu á deixo o óleo aquecendo pois pro peixe ficar bem sequinho e crocante, o óleo tem que está quente.
5. A DICA É: PASSAR O PEIXE NA ÁGUA, DEPOIS DE EMPANADO.
6. Mergulha o peixe na água, isso faz com que o excesso da mistura que usamos para empanar o peixe, fique na água.
7. Evita sujeira no fogão, evita que suje o óleo e evita também de você se queimar.
8. Depois de mergulhar o peixe na água, eu coloco pra fritar.
9. Deixe dourar, vire o peixe para que doure os dois lados.
10. Nosso peixe depois disso fica sequinho e muito crocante.